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体健康不利呢。
别忘啦,火锅要配专用调味盐和芝麻油,餐馆为节省成本用的是调和香油,实际应用芝麻油
哦!
按照自己的体质来选择食材,如怕寒的,可以多选用温性食材,汤底多放生姜、大枣、桂圆、党参,肉类选羊肉,多吃些香菜、山药、香菇、胡萝卜、白菜等食材;如果平时属于阴虚容易上火的,就不要选择太多的温性性食材,而要加大凉性食材的比例,汤底可以放点沙参、玉兰片、腐竹、香菇、木耳,多吃一些鸭血、豆腐、海带、菠菜、莲藕等,同时避免食用过辣的火锅,以芝麻油做油碟,免得“火上浇油”。